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2023-05-13 17:52:09
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2015년 1월 미슐랭 2스타 영예와 케이터링 업계가 인정한 세계 1위 덴마크 코펜하겐의 '노마' 레스토랑은 마스터 셰프 르네 레제피의 과감한 시도로 5주 만에 문을 닫았다. , 팀 전체가 도쿄로 이사했고, 조용하고 고급스러운 만다린 오리엔탈 호텔에서 처음으로 동아시아 음식 미학과 Norma의 고전적인 "현지 유기농"요리 철학은 자연과 인간을 통합하려는 완벽한 시도를 만들었습니다. TimeMagazine이 케이터링 업계에서 세계에서 가장 영향력 있는 인물 중 한 명인 마스터 셰프 Rainey는 북유럽의 엄격하고 집중적이지만 솔직한 성격으로 유명합니다. 그는 네덜란드 태생의 미식 영화 감독 모리스 데커스가 외국 땅에서 난로를 다시 시작하는 과정을 독점 녹화할 수 있도록 허락해 달라고 고개를 끄덕였습니다. 그의 팀원들과 함께 고민하는 과정에서 Norma의 고전적인 미니멀리즘과 절묘한 요리를 통해 일본의 단순하고 신선한 현지 재료를 요리하는 방법, 그리고 최종적으로 14가지의 다양하고 화려하고 밝은 식사로 제공합니다. 동양의 균형과 맛 그리고 서쪽. "God's Chef's Travels in Tokyo"는 섬세하지만 부드러운 기법을 사용하고, 편안하지만 장난스럽지 않은 각도를 사용하여 이 멋진 미식 향연의 여정을 생생하게 포착합니다...최신 영화 보기 사이트《새우에 개미》모리스 데커스
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